AufTankAusZeit

Liebe StrandLäufer, SonnenAnbeter, Dünenwanderer, LeckerMäuler und SturmEroberer!

Das gesamte Team von Mein Inselhotel gönnt sich bis 26. Dezember 2012 und vom 5. bis 27. Januar eine AufTankAusZeit. Über den JahresWechsel und ab 28. Januar sind wir ganz frisch geStärkt für Sie zurück. Währenddessen werden Ihre Anfragen für IHRE AusZeit auf unserer Insel der Freiheit selbstverständlich beantwortet.
Freuen Sie sich mit uns auf SternStunden, WinterWunderland, GlücksGefühl - und einfach auf Mein Inselhotel.

Ihre
Kerstin und Gunnar Jöns

Presseveröffentlichung: Crossgolf auf Amrum mit „SternStunde“

Crossgolf von Düne zu Düne, zwischen Watt und Muscheln ist auch im Winter ein Abenteuer. Ideales Spielfeld für die Trendsportart, die in Deutschland mittlerweile rund 100.000 Fans zählt, ist der breiteste Strand Europas auf Amrum. Mit Punsch und Friesenwaffeln im Rahmen des neuen Arrangements„SternStunde“ stärken die Gastgeber des Mein Inselhotels in Norddorf die aktiven Gäste für den perfekten Abschlag.

Der Paketpreis für drei Übernachtungen beträgt ab 269 Euro pro Person. Weitere Informationen zum Hotel über www.meininselhotel.de

WinterZauber auf Amrum...

„vogelFrei“ 2012

Im Nordsee-Winter heißen wir Sie willkommen bei einem wärmenden Glühwein und stimmen Sie ein auf einen entspannenden Aufenthalt in Ihrem Inselhotel.

Jeden Tag verwöhnen wir Sie, wenn Sie mögen, mit leckeren Friesenwaffeln und feinem Tee oder wir treffen uns am scheinbar endLosen Strand zum Crossgolfen – dem perfekten Mix aus Naturerlebnis und Bewegung.

Ihre SternStunden genießen Sie am Strand mit Punsch zum Sonnenuntergang, den es nur auf der Insel in dieser Pracht zu sehen gibt, Freuen Sie sich auf das sinnlLiche Wintermenu danach, voller Köstlichkeiten für Gaumen und Auge, bei Kerzenschein in romantischer Atmosphäre.

So ist der Winter inmitten der Nordsee ein wunderbares Erlebnis.

Weiter lesen! 

 

“Mein Lied ertönt voll Liebe auch…”

Aktuelles auf Amrum:
Liederabend mit Frau Prof. Mechthild Georg, Mezzosopran & Elnara Ismailova, Klavier: Europäische Kunstlieder aus romantischer Zeit mit Werken von Antonin Dvorak, Robert Schumann, Hugo Wolf, Manuel de Falla und Francis Poulenc (Benefiz-Veranstaltung des Rotary Club Amrum)
Sonntag, 30.12. 2012 – 20:00 Norddorf auf Amrum, Gemeindehaus

Freiheit und Natur pur verschenken....

Sie möchten Ihren Lieben eine Auszeit auf der Insel der großen Freiheit schenken, eine Zeit als Tagträumer oder Strandläufer? ...wie wär's mit einem MeinInselhotel zu Weihnachten?!

Wir freuen uns über Ihre Gutschein-Bestellung.
HIER ZUR WEBSEITE!

Gesund an der Nordsee!!

 Der neue nordsee* Vital Kompass

Einmal eine Auszeit nehmen und den Alltag hinter sich lassen. Einmal etwas für sich selbst und für das eigene Wohlbefinden tun. Dann sind Sie bei uns an der Nordsee Schleswig-Holstein genau richtig. Die zahlreichen Gesundheits- und Thalassozentren an der Nordseeküste bieten für jeden Geschmack das richtige. Ob Wellness, Fitness, Sport oder Thalasso das Gesundheitsangebot lässt keine Wünsche offen. Und wenn es eine medizinische Behandlung sein soll, helfen Ihnen unsere Gesundheitsprofis an der Nordsee gern weiter.

 
Vital Kompass
Der neue nordsee* Vital Kompass bietet für jeden Gast das richtige Gesundheitsangebot. Ob Entspannungstechniken am Strand oder ein vitalisierendes Meerwasserbad in einem der modernen Thalasso- und Gesundheitszentren der Nordsee, für jeden Wunsch ist die passende Wohlfühlleistung dabei. Einfach nach den Wünsche und Bedürfnisse filtern und den eigenen, individuellen Wohlfühlurlaub zusammenstellen und buchen.
Auch bei bestehenden gesundheitlichen Fragestellungen hilft der neue nordsee* Vital Kompass weiter.
Genießen Sie Ihren Urlaub. Kommen Sie zu neuen Kräften.
 
Klima Walking – eine neue besondere Verbindung
Die Trendsportart Nordic Walking kombiniert mit dem überaus gesunden Reizklima der Nordsee – das Klima Walking .
Bei dieser Präventionssportart stehen die heilsame Wirkung des Klimas und die schonende Bewegung im Vordergrund. Klima Walking vermittelt die Verbindung aus Spaß an der gemeinsamen Bewegung, gesundheitsförderndem Nordseeklima mit Heilcharakter und dem individuellen Urlaubsfeeling eines jeden Ortes an der Nordsee Schleswig-Holstein. Schon nach einem Tag spürt der Körper den heilsamen Einfluss des Nordseeklimas und verändert sich positiv. Das Klima Walking lässt den ganzen Körper aufatmen.
MEHR

Für erFrischende November-Tage...

Weiter, wilder, menschenleerer Sandstrand, das Meer rau und aufgewühlt, schaukelnde Fischkutter in der Ferne, angespültes Strandgut, neugierig ins Leben schauende Kegelrobbenbabies, eine frische Brise um die Nase, heiß dampfender Tee, eine wohlig warme Sauna und Leckereien entsprechend der Jahreszeit vom Küchenchef.

Hier geht's zum Angebot!

vimeo.com: Nordseehopping: Amrum – Mein Inselhotel

Ein eindrucksvoller Film über den Aufenthalt in "MeinInselhotel"!

Schauen Sie selbst....

Kultur pur auf Amrum...

Das besondere Klavierkonzert mit Holger Mantey"von Mozart bis Gershwin",…


...witzig und virtuos vorgetragen (Vvk. 12,- / Ak. 13,- EUR, Vvk. AmrumTouristik, Tel. 04682-940315, veranstaltungen@amrum.de

Datum: Donnerstag, 25.10.2012 - 20:00 Uhr
Ort: Nebel, Haus des Gastes

FrauenPower in der Küche!!

Da unser Spitzenkoch, Gunnar Jöns, ein wenig Urlaub macht, steht im Moment Frau Jöns für die Gäste in der Küche...Hier lässt sie ihrer Kreativität freien Lauf!

Menü von gestern:
- Hausgebeizter Lachs, mit Frischkäse und Rauke im Pfannkuchen gerollt
- Sauenfilet auf Lauchgemüse mit  Kräuterrisotto
- Heiße Punschpflaumen mit schlichtem Vanilleeis

 Mehr aus der MeinInselhotel-Küche HIER!

MeinRezeptebuch...

...direkt aus der MeinInselhotel-Küche und eine ganz besondere Empfehlung von Herrn Jöns:

Möhren-Ingwer-Suppe
(super gesund und perfekt nach einem erfrischenden Herbst-Spaziergang!)

Rezept für 4-6 Personen

• 1 Zwiebel 
• 2 Knoblauchzehen
• 2 walnussgroße Stücke Ingwer
• 1 Stange Staudensellerie
• 500 gr. Möhren geschält in kl. Stücken
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Honig
• 4 EL Creme fraiche
• 50 gr. Butter
• 3 EL Sonnenblumen-Öl
• 1 Stk. geriebene Zitronenschale (und Saft für Scampis)
• Salz, Pfeffer,Zucker
• Scampi (Größe 26/30er) 3-5 pro Pers.

Scampi waschen und trocken tupfen. Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren und die Scampi damit einpinseln.
Zwiebel, Knoblauch, Staudensellerie und Möhren grob würfeln, die ersten drei in Öl ansautieren, dann die Möhren dazu geben.
Ingwer in feinste Würfel schneiden, und dazu geben, mit Gemüsebrühe auffüllen und weich kochen.
Creme fraiche und Zitronenschale hinzugeben und nochmals aufkochen.

Die Suppe nun mit dem Zauberstab pürieren und dabei Honig und Butter hinein arbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und durch ein Sieb streichen, damit wirklich keine Stücke mehr in der Suppe schwimmen. Nach Belieben mit etwas Gemüsebrühe schlank rühren. Suppe warm stellen.

Scampi mögen gerne aufgespießt von beiden Seiten 1 ½ - 2 min in Öl bei kleiner Hitze gebraten werden.

Suppe in Tassen oder breite Suppengläser füllen, Scampi-Spieße auflegen und FERTIG!

köstLiches Essen in MeinInselhotel

Die Vogelkojen auf Amrum!!!

Vogelkojen sind frühere Fanganlagen für durchziehende Wildenten, die in die netzüberspannten Seitenarme (Pfeifen) hineingelockt und “gegringelt” wurden. Von 1866 bis 1936 fing die Amrumer Vogelkoje 500.000 Enten. Heute ist die Vogelkoje Vogelfreistätte, Brut- und Rastplatz vieler Vögel, sogar der Graugans.

 

Stephan Sulke bei uns auf Amrum!

50 Jahre Stephan Sulke - Mensch ging das aber schnell,…

Der Schweizer Sänger, Komponist, Texter, Keyboarder und Gitarrist zu Besuch auf Amrum!

50 Jahre Stephan Sulke - Mensch ging das aber schnell, Stephan Sulke gastiert auf Amrum (Vvk. 18,- / Ak. 20,- Euro, Vorverkauf AmrumTouristik unter 04682-940315 und veranstaltungen@amrum.de, kostenloser Sonderbus zur Veranstaltung: 19.00 Uhr ab Wittdün, ca. 19.10 Uhr ab Nebel, zurück nach der Veranstaltung)

Datum: Montag, 15.10.2012 - 20:00 Uhr
Ort: Norddorf auf Amrum, Gemeindehaus

köstLich Essen...wenn's draußen kühler wird!!!

Unsere aktuelle Rezept-Empfehlung aus der MeinInselhotel-Küche:

Holsteiner Kartoffelsuppe mit Mettwürstchen 

für 4 Personen – als Hauptgericht

• 4 Mettenden
• 250 g Speckwürfel
• 600 g Kartoffeln
• 1 kleine Zwiebeln
• 100 g Möhren
• 100 g Sellerie
• 100 g Porree
• 150 g Creme frâiche
• 800 ml Gemüsebrühe
• Sonnenblumenöl
• Thymian
• Pfeffer, Salz

Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Möhren, Sellerie und Porree schälen, waschen und sehr, sehr kleine Würfel schneiden. Mettenden in dünne Scheiben schneiden.

Öl in einem Topf bei kleiner Hitze erwärmen, und die Speckwürfel langsam darin bräunen.

Zwiebelwürfel dazugeben und glasig schwitzen. Kartoffelwürfel zugeben, und unter Rühren anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten simmern lassen. Gemüsewürfel zugeben und weiter köcheln, bis das Gemüse al Dente ist. Mettenden in die Suppe geben. Pfeffer, Salz und Thymian nach Belieben zugeben. Zum Schluss Creme frâiche einrühren und nicht mehr kochen lassen.

Tipp: Die Kartoffeln sollten nach dem Schneiden nicht gewaschen werden, da die Eigenstärke die Suppe etwas abbindet!

Wir wünschen Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

MEHR REZEPTE!!!

endLos über der Insel der Freiheit - unser Leuchtturm!

Der Amrumer Leuchtturm ist mit seiner Bauwerkshöhe von 41,8 m, der höchste Leuchtturm an der Schleswig-Holsteinischen Westküste und der erste an dieser Küste gebaute deutsche Leuchtturm. Vom Fuß der Düne bis zum Balkon führen 297 Stufen, 172 davon im Turm.

Ein in der Hamburger Zeitung 1868 erschienener Artikel über den Verlust dreier Schiffe bei Amrum und Sylt löste einen heftigen sowie kuriosen Expertenstreit darüber aus, wo in dieser Region ein Leuchtturm gebaut werden solle. 1872 wurde die Entscheidung gefällt, dass ein Leuchtfeuer auf einer 25 Meter hohen Düne auf der Insel Amrum errichtet werden sollte. 1873 begann dann der Bau des Turmes.

Steckbrief Leuchtturm Amrum:

• Höhe des Leuchtturms: 66 m ü. NN
• Anzahl der Stufen: 295
• Leuchtturm ist noch in voller Funktion
• Übernachtungsmöglichkeit: nein
• Besichtigungszeit: Mo.-Fr. 8:30-12:30 Uhr (Sommer / Hauptsaison)
• Besonderheit: wird als Standesamt genutzt
• weitere Informationen: www.leuchtturm-atlas.de

nordsee* online shoppen: der neue Online-Shop!

Ab sofort können Fans der Nordsee Schleswig-Holstein ihre Sehnsucht und Verbundenheit zur Küste noch stärker zeigen und ausleben. Im neuen nordsee*-Shop auf www.nordsee-onlineshop.de finden sich vom Fotokalender bis zu kulinarischen Köstlichkeiten viele kreative und schöne Produkte für jeden Geschmack.

Ob als Geschenk oder für das Nordsee-Feeling zu Hause, neben den Klassikern umfasst das umfangreiche Angebot zum Beispiel Kunst und Schmuck sowie lokale Produkte aus der Region: ob Halligschmaus aus Nordfriesland, die Pflegeprodukte von Thalasso Care Sylt oder handgesiedete, herrlich duftende Pflanzenseife. Darüber hinaus werden Accessoires sowie außergewöhnliche Geschenkideen vom Waschbeckenstöpsel bis zur Nordsee-Sonderkollektion von Birki‘s angeboten. Das Angebot des Shops wird stetig mit kreativen und bezaubernden Produkten erweitert.

Zum Shop!

Die Wikinger auf Amrum

Veranstaltungstipp für Amrum: "Wikingerfest" (30.08.2012)lustiges und abenteuerliches Spielfest mit vielen Überraschungen, für kleine Wikinger ab 6 Jahre (UKB 2,- EUR, Karten im Kinderprogramm und beim Basteln um 11.00 Uhr)

 

Datum: Donnerstag, 30.08.2012 - 16:00 Uhr

Ort: Norddorf auf Amrum, Strandübergang "Lollypop"

köstLiches für den Sommer!

Limettencreme

für 6-8 Personen

• 80 ml Limettensaft
• 1 geriebene Limettenschale von einer Limette
• 7 Blatt Gelatine
• 5-6 Eier
• 180 gr. Puderzucker
• 400 ml Sahne
• Limettenscheiben und Zitronenmelisse

Gelatine einweichen. Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren. Limettenschale und -saft zugeben. Gelatine auflösen und zügig zugeben. Eiweiß und Sahne getrennt aufschlagen. Nacheinander unterheben. Abfüllen, kalt stellen. Mit Limettenscheiben und Zitronenmelisse garnieren.

Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten und Genießen!

Wattenwandern von Insel zu Insel

Eine Wattenwanderung von Amrum nach Föhr oder umgekehrt gehört zu jedem Amrum-Urlaub, denn wo kann man schon von Insel zu Insel wandern. Selbstverständlich mit einem Wattenführer, denn sicher ist sicher!

Mehr zum Aktivurlaub...

Rock Open Air – „Die Springer“ (14.08.2012)

Datum: Donnerstag, den 14.08.2012 – 20.00 Uhr
Ort: Norddorf, Strandübergang

Bereits zum elften Mal seit 1999 macht die bayerische Rockband „Die Springer“
auf der Insel Station. Seit 14 Jahren sind „Die Springer“ mit über 1.000 Live-Shows in
ganz Deutschland mit ihrer unverwechselbaren Pop/Rockmusik mit deutschen Texten
zum Springen und Mitsingen unterwegs.

Reggae Open Air – „Papa Boye & the Relatives“

Es ist das größte Sommer-Highlight mit über 1.000 Zuschauern und phantastischem Sommer-Urlaubs-Feeling.

Donnerstag, den 26.07.2012 – 20.00 Uhr
Norddorf, Strandübergang

LichtBlick - das Amrumer Kino!

Das Amrumer Inselkino liegt im Zentrum von Norddorf.

Im historischen "Seeheim"-Gebäude untergebracht, bieten wir seit 1986 ein topaktuelles, drei mal wöchentlich wechselndes, Filmprogramm mit Großstadtniveau.

Ganz neu gibt es im LichtBlick auch 3D-Filme!

Das aktuelle Programm und weitere Informationen gibt es hier: www.kino-amrum.de

Unser Dorffest....

„Sommerbühne” das Norddorfer Dorffest

Samstag, 28.07.2012 – 17:00 Uhr in Norddorf auf Amrum

Freuen Sie sich auf Live Musik mit der Amrumer Soulband, ein tolles Kinderprogramm, viele Stände zum Essen, Trinken und Bummeln…

Hafenfest in Wittdün

Live-Musik mit Windstärke “Moin” am Samstag, 18.08.2012 – 15:00 Uhr ab 20.00 Uhr!

Ort: Wittdün auf Amrum, Seezeichenhafen

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns gerne....

KunstWerk des Strandes

Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen:
Panchos Burg am Kniepsand zwischen Norddorf und Nebel

Wer am Kniepsand (am "Strand von Amrum") von Nebel nach Norddorf läuft, findet am Dünensaum in einer Vordüne etwas vesteckt eine große "Strandburg". Hier am Strand zwischen Norddorf und Nebel errichtete der auch auf Amrum wohnende Berliner Künstler "Pancho" ein Kunstwerk aus allem, was man am Strand finden kann. Es entstand "Panchos Burg".

In den 90er Jahren wurde sein Kunstwerk in einer Sturmnacht zerstört und dann in einer Hamburger Kunsthalle neu aufgebaut. Die heutige Burg ist das zweite Werk von Pancho auf einer Vordüne am Kniepsand mit witzigen Materialkompositionen und originellen Details.

SommerErwachen online!

Unser Internetauftritt ist sommerLich frisch umgestaltet...

www.mein-inselhotel.de

Die Vogelkoje

Vogelkojen sind frühere Fanganlagen für durchziehende Wildenten, die in die netzüberspannten Seitenarme (Pfeifen) hineingelockt und “gegringelt” wurden. Von 1866 bis 1936 fing die Amrumer Vogelkoje 500.000 Enten. Heute ist die Vogelkoje Vogelfreistätte, Brut- und Rastplatz vieler Vögel, sogar der Graugans.

 Zum Arrangements 2011

 

Wunderbare Amrum-Mitbringsel!

Es sind wieder neue wunderVolle Produkte von der Firma PAD bei uns eingetroffen.

Unter anderem "AMRUM" Kissen in den Farben rot, blau oder sand. Außerdem die passenden Geschirrtücher im selben Design. Kuschelige Strandtücher in den Inselfarben meeresBlau, rosenRot und kniepSand laden ein zum ersten Sonnenbad.

Deutsche Bahn Neuheit - Erstklassige Bahnanreise zu den Nordseeinseln!

Bequem und umweltfreundlich in der 1.Klasse an die nordsee*

NEU: Ab 10. Juni 2012 wird Dagebüll-Mole erstmalig mit einem 1.-Klasse-IC-Kurswagen bedient. Von Dresden über Berlin, Hamburg und Niebüll nach Dagebüll anreisend; die Bahn bietet Ihnen 1. Klasse Komfort direkt bis zum Fähranleger in Dagebüll-Mole. Direktvervindungen in klimatisierten IC-Kurswagen sorgen bereits bei Anreise mit der Deutschen Bahn für Urlaubsvergnügen.

DB-Fahrkarten mit dem Urlaubsziel Föhr und Amrum werden in vielen Verbindungen für die gesamte Strecke einschließlich Fähre ausgestellt. Am An- und Abreisetag gelten die DB-Fahrkarten für Bahn&Schiff auch im Linienbus vom Schiffsanleger bis zur Bushaltestelle im Urlaubsort auf den Inseln.

MEHR!

Frühling im Weltnaturerbe!!

Ein wunderVolles Video...Lehnen Sie sich zurück und schnuppern Sie ein wenig einzigArtige "Nordseeluft"! Hier!

WissensWertes über das Weltnaturerbe...

Wussten Sie schon...?
....dass Wattwürmer in einem Jahr bis zu 1000t Sand pro Hektar umgraben??

Wussten Sie schon...?
...dass ím Watt auf 1 Quadratzentimeter bis zu 1 Mio. kleinster Algen leben?

Ein musikalischer Ohrenschmaus zu Pfingsten!

Wir freuen uns auf das festliche Konzert zu Pfingsten mit der Kammerphilharmonie Köln...Das Konzert findet statt am Freitag, dem 25.05.2012 um 20.00 Uhr im Gemeindehaus in Norddorf (direkt gegenüber von “Mein Inselhotel”)!



17 € Erwachsene, 10 € Schüler/Studenten. Mehr!

Der höchste Leuchtturm der Westküste...

Unser Leuchtturm ist der Größte der Westküste...

• Höhe des Leuchtturms: 66 m ü. NN
• Anzahl der Stufen: 295
• Leuchtturm ist noch in voller Funktion
• Übernachtungsmöglichkeit: nein
• Besichtigungszeit: Mo.-Fr. 8:30-12:30 Uhr (Sommer / Hauptsaison)
• Besonderheit: wird als Standesamt genutzt

Mehr hier!

Amrum barrierefrei genießen!

Auf der Insel sind viele Ziele barrierefrei zu erreichen.

Niederflurbusse eignen sich zur Rundfahrt. Es stehen Unterkünfte aller Kategorien zur Verfügung und es gibt behindertengerechte Sanitäranlagen an den drei gemeindlichen Strandübergängen.

Mehr...

Gutschein für ein wenig InselFreiheit und LebensLust!!!

Sie möchten Ihren Lieben eine Auszeit auf der Insel der großen Freiheit schenken, eine Zeit als Tagträumer oder Strandläufer?

www.mein-inselhotel.de

Crossgolfen - Natürliche Freiheit auf Amrum!

Freiheit, Abenteuer, Auspowern und Naturgenuss mit viel Spaß: Amrum, die Insel der Freiheit, bietet mit ihrem kilometerlangen Strand – einem der breitesten Europas – und ihrer vielfältigen Naturlandschaft einen der abwechslungsreichsten Abschlagplätze für den neuesten Trendsport Crossgolf. Bevor zwischen Dünen, Watt und Muscheln geputtet wird, bietet das „Mein Inselhotel“ im Nordsee-Winter wohlige Wärme bei Glühwein und herzlichen Gastgebern.

Den Sonnenuntergang genießen die Aktiven anschließend bei Punsch am Strand. Passendes Arrangement „vogelFrei“ für 250 Euro pro Person im Doppelzimmer für drei Nächte inklusive Halbpension, Glühwein, Teestunde mit Friesenwaffeln oder Crossgolfen am Strand sowie private Saunanutzung.



www.mein-inselhotel.de

Rezept für Für LeckerMäuler!

Bei den eisigen Temperaturen gibt es nichts Schöneres, als sich mit einer warmen Suppe aufzuwärmen...


Empfehlung unserer Küche: Möhren-Ingwer-Suppe

für 4-6 Personen

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 walnussgroße Stücke Ingwer
1 Stange Staudensellerie
500 gr. Möhren geschält in kl. Stücken
750 ml Gemüsebrühe
1 EL Honig
4 EL Creme fraiche
50 gr. Butter
3 EL Sonnenblumen-Öl
1 Stk. geriebene Zitronenschale (und Saft für Scampis)
Salz, Pfeffer,Zucker
Scampi (Größe 26/30er) 3-5 pro Pers.

Scampi waschen und trocken tupfen.

Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren und die Scampi damit einpinseln.

Zwiebel, Knoblauch, Staudensellerie und Möhren grob würfeln, die ersten drei in Öl ansautieren, dann die Möhren dazu geben.

Ingwer in feinste Würfel schneiden, und dazu geben, mit Gemüsebrühe auffüllen und weich kochen.

Creme fraiche und Zitronenschale hinzugeben und nochmals aufkochen.

Die Suppe nun mit dem Zauberstab pürieren und dabei Honig und Butter hinein arbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und durch ein Sieb streichen, damit wirklich keine Stücke mehr in der Suppe schwimmen. Nach Belieben mit etwas Gemüsebrühe schlank rühren. Suppe warm stellen.

Scampi mögen gerne aufgespießt von beiden Seiten 1 ½ - 2 min in Öl bei kleiner Hitze gebraten werden.

Suppe in Tassen oder breite Suppengläser füllen, Scampi-Spieße auflegen und FERTIG!

Biaken auf Amrum! 21. Februar!

Dienstag, 21.02.2012 – 17:00 Uhr | In allen 5 Inseldörfern brennen nach Einbruch der Dunkelheit wieder die traditionellen Biike-Feuer.

Erleben Sie das Winter-Austreiben bei uns....http://www.mein-inselhotel.de/liebenswert-wohnen/arrangements/biakefeurig/