Sie möchten Ihren Lieben eine Auszeit auf der Insel der großen Freiheit schenken, eine Zeit als Tagträumer oder Strandläufer?
www.mein-inselhotel.de
Mittwoch, 22. Februar 2012
Gutschein für ein wenig InselFreiheit und LebensLust!!!
Sie möchten Ihren Lieben eine Auszeit auf der Insel der großen Freiheit schenken, eine Zeit als Tagträumer oder Strandläufer?
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Mittwoch, 15. Februar 2012
Crossgolfen - Natürliche Freiheit auf Amrum!
Freiheit, Abenteuer, Auspowern und Naturgenuss mit viel Spaß: Amrum, die Insel der Freiheit, bietet mit ihrem kilometerlangen Strand – einem der breitesten Europas – und ihrer vielfältigen Naturlandschaft einen der abwechslungsreichsten Abschlagplätze für den neuesten Trendsport Crossgolf. Bevor zwischen Dünen, Watt und Muscheln geputtet wird, bietet das „Mein Inselhotel“ im Nordsee-Winter wohlige Wärme bei Glühwein und herzlichen Gastgebern.
Den Sonnenuntergang genießen die Aktiven anschließend bei Punsch am Strand. Passendes Arrangement „vogelFrei“ für 250 Euro pro Person im Doppelzimmer für drei Nächte inklusive Halbpension, Glühwein, Teestunde mit Friesenwaffeln oder Crossgolfen am Strand sowie private Saunanutzung.
www.mein-inselhotel.de
Mittwoch, 8. Februar 2012
Rezept für Für LeckerMäuler!
Bei den eisigen Temperaturen gibt es nichts Schöneres, als sich mit einer warmen Suppe aufzuwärmen...
Empfehlung unserer Küche: Möhren-Ingwer-Suppe
für 4-6 Personen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 walnussgroße Stücke Ingwer
1 Stange Staudensellerie
500 gr. Möhren geschält in kl. Stücken
750 ml Gemüsebrühe
1 EL Honig
4 EL Creme fraiche
50 gr. Butter
3 EL Sonnenblumen-Öl
1 Stk. geriebene Zitronenschale (und Saft für Scampis)
Salz, Pfeffer,Zucker
Scampi (Größe 26/30er) 3-5 pro Pers.
Scampi waschen und trocken tupfen.
Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren und die Scampi damit einpinseln.
Zwiebel, Knoblauch, Staudensellerie und Möhren grob würfeln, die ersten drei in Öl ansautieren, dann die Möhren dazu geben.
Ingwer in feinste Würfel schneiden, und dazu geben, mit Gemüsebrühe auffüllen und weich kochen.
Creme fraiche und Zitronenschale hinzugeben und nochmals aufkochen.
Die Suppe nun mit dem Zauberstab pürieren und dabei Honig und Butter hinein arbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und durch ein Sieb streichen, damit wirklich keine Stücke mehr in der Suppe schwimmen. Nach Belieben mit etwas Gemüsebrühe schlank rühren. Suppe warm stellen.
Scampi mögen gerne aufgespießt von beiden Seiten 1 ½ - 2 min in Öl bei kleiner Hitze gebraten werden.
Suppe in Tassen oder breite Suppengläser füllen, Scampi-Spieße auflegen und FERTIG!
Empfehlung unserer Küche: Möhren-Ingwer-Suppe
für 4-6 Personen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 walnussgroße Stücke Ingwer
1 Stange Staudensellerie
500 gr. Möhren geschält in kl. Stücken
750 ml Gemüsebrühe
1 EL Honig
4 EL Creme fraiche
50 gr. Butter
3 EL Sonnenblumen-Öl
1 Stk. geriebene Zitronenschale (und Saft für Scampis)
Salz, Pfeffer,Zucker
Scampi (Größe 26/30er) 3-5 pro Pers.
Scampi waschen und trocken tupfen.
Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren und die Scampi damit einpinseln.
Zwiebel, Knoblauch, Staudensellerie und Möhren grob würfeln, die ersten drei in Öl ansautieren, dann die Möhren dazu geben.
Ingwer in feinste Würfel schneiden, und dazu geben, mit Gemüsebrühe auffüllen und weich kochen.
Creme fraiche und Zitronenschale hinzugeben und nochmals aufkochen.
Die Suppe nun mit dem Zauberstab pürieren und dabei Honig und Butter hinein arbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und durch ein Sieb streichen, damit wirklich keine Stücke mehr in der Suppe schwimmen. Nach Belieben mit etwas Gemüsebrühe schlank rühren. Suppe warm stellen.
Scampi mögen gerne aufgespießt von beiden Seiten 1 ½ - 2 min in Öl bei kleiner Hitze gebraten werden.
Suppe in Tassen oder breite Suppengläser füllen, Scampi-Spieße auflegen und FERTIG!
Donnerstag, 2. Februar 2012
Biaken auf Amrum! 21. Februar!
Dienstag, 21.02.2012 – 17:00 Uhr | In allen 5 Inseldörfern brennen nach Einbruch der Dunkelheit wieder die traditionellen Biike-Feuer.
Erleben Sie das Winter-Austreiben bei uns....http://www.mein-inselhotel.de/liebenswert-wohnen/arrangements/biakefeurig/
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