für 6-8 Personen
- 80 ml Limettensaft
- 1 geriebene Limettenschale von einer Limette
- 7 Blatt Gelatine
- 5-6 Eier
- 180 gr. Puderzucker
- 400 ml Sahne
- Limettenscheiben und Zitronenmelisse
Gelatine einweichen. Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren. Limettenschale und -saft zugeben. Gelatine auflösen und zügig zugeben. Eiweiß und Sahne getrennt aufschlagen. Nacheinander unterheben. Abfüllen, kalt stellen. Mit Limettenscheiben und Zitronenmelisse garnieren.
Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten und Genießen!
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